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건강과 비타민의 종류에 대해 알아보자 [목차] 1. 비타민 종류 2. 비타민 기능 3. 비타민 결핍과 과잉 1. 비타민 종류 비타민은 지용성 비타민과 수용성비타민으로 구분이 된다. 지용성 비타민은 지방이나 유기용매에 용해되는 비타민으로 A, D, E, K가 있고, 지방이 많이 함유된 식품에 존재하고 식품을 섭취하면서 지방과 함께 흡수된다. 수용성 비타민은 물에 용해되는 비타민으로 티아민, 리보플라빈,니아신 비타민B, 엽산, 비타민C, 등 포함된다. 수용성 비타민은 체내에 저장되지 않고 과량으로 섭취할 셩우에는 대부분 소변으로 배출된다. 식품 속에 바티민은 소량으로 존재하나 여러가지 식품을 골고루 섭취하면 신체에 필요한 여러 종류의 비타민을 대부분 섭취할 수 있다. 지용성비타민 수용성비타민 종류 비타민 A..

미세먼지의 개념과 노출되어 있을 때 먹는 음식추천 [목차] 1. 미세먼지 2. 미세먼지가 인체에 미치는영향 3. 미세먼지에 좋은 음식 1. 미세먼지란 대기 중에 떠다니며 눈에 보이지 않을 정도로 작은 먼지를 말하는데, 황산염, 이온 성분과 탄소 화합물과 금속 화합물로 이루어져 있다. 주로 공장이나 자동차 등 연료를 태우는 과정에서 배출되는 경우에 오염물질이 공기 중에 반응하여 생긴다. 미세먼지로 숨을 쉴 때 코 점막을 통해서 걸러지지 않고 인체 내부까지 직접 침투하기도 하고, 단시간 흡입으로는 갑자기 신체변화가 나타나지 않지만 장기적. 지속적으로 노출 시 천식과 폐질환, 심혈관질환등 각종 질병이 유발된다. 2. 미세먼지가 인체에 미치는 영향 눈 : 알레르기성 결막염, 각막염 코 : 알레르기성 비염 기관지..

파이토케미컬에 대해 알아보자 [목차] 1. 파이토케미컬 이란? 2. 파이토케미컬 종류 3. 파이토케미컬 기능 4. 파이토케미컬 섭취 1. 파이토케미컬 이란? 파이토 케미컬은 식물이라는 'phyto'와 화합물인 'chemical'의 합성어로 식물성 식품에 함유되어 있는 우리 몸에 이로운 생리활성을 가진 성분을 말한다. 성분은 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 음식을 통해 섭취해야 하고 주로 채소, 과일, 곡류, 차, 와인 등에 함유되어 있다. 파이토케미컬은 우리가 필수로 섭취해야 하는 영양소는 아니지만 다양하게 건강을 유지하고 예방해 주기 위한 성분 있다. 항산화, 항염증, 항균, 항암작용을 포함한 건강관리에 도움을 주는 성분이기 때문에 우리가 알아가면서 음식을 섭취할 때 도움이 될 것이다. 2. 파이토케..

철분과 빈혈 [목차] 1. 철분 2. 철분부족. 과잉 증상 3. 빈혈에 좋은 음식 1. 철분 체내 철의 대부분은 헤모글로빈과 미오글로빈의 구성성분으로 산소의 운반을 하는데 체내에 미량 존재하지만 우리의 섭취로 철분을 흡수할 수 있다. 달걀노른자, 검은콩, 진한 녹색 채소에 많이 들어있는데 체내로 흡수된 철은 일부만 배설되고 재사용되므로 일일 필요량은 적다. 철은 많은 효소들의 필수 성분이기 때문에 성장과 발육에 관여하고 질병에 대한 면역 기능을 향상시켜준다. 적혈구의 헤모글로빈으로부터 산소를 받아 근육세포에 산소를 전달하고 대사반응을 촉진한다. 출혈로 철을 잃지 않으면 신체에서 철은 손실이 매우 적고 일정하게 유지된다. 하지만 과잉과 결핍이 있을 수 있으니 주의해야 한다. 우리 몸의 철 필요량은 성인인 ..

뼈 건강지키기 [목차] 1. 뼈 건강 2. 칼슘 섭취 3. 골다공증 생활습관 1. 뼈 건강 우리의 몸은 뼈와 관절로 연결되어있는데,우리의 몸을 지탱하고 큰 위험에 보호하는 큰 역할을 하는 것이 뼈이다. 칼슘과 인이 몸속에서 부족하면 뼈의 균형이 깨지면서 골다공증과 관절염 질환이 생길 수 있다. 쉽게 말해 뼈가 약해 졌다는 건데 걷고 생활하는데 큰 불편함을 느낀다. 뼈 건강은 우리에게 중요한 부분이고 일어나고 걷고 전부 우리의 생활을 유지하는데 꼭 필요한 부분이다. 건강한 관절과 뼈를 유지 하기 위해서는 칼슘섭취와 비타민 풍부한 식품을 섭취하고 규칙적인 운동을 유지해야한다. 우리 몸속의 뼈의 칼슘은 인과 함께 뼈를 구성하는 주요 무기질로 뼈를 단단하게 하고 외부 충격에 견딜 수 있도록 해준다. 2. 칼슘 ..

건강기능식품의 용어와 구매 주의사항 [목차] 1. 건강기능식품 2. 건강기능 식품 용어 3. 건강 기능 식품 주의사항 1. 건강기능식품 건강기능 식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조가공한 식품이다. 기능성이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다. 건강기능식품은 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품이고 식품의약품안전처는 동물시험, 인체적용 시험 등 과학적 근거를 평가하여 기능성원료를 인정하고 건강기능식품은 이런 기능성원료를 가지고 만든 제품을 말하고, 평가를 받고 인정을 받지 못한 제품은 건강기능식품이라는 단어를 사용할 수 없다. 건강기능식품의 안전성 확보 및 품질 향상과 건전한 유통.판매를 도모..

고혈압 조절방법 [목차] 1. 고혈압 2. 고혈압 증상과 위험 4. 고혈압 조절 방법 1. 고혈압 고혈압의 진단 수치 기준 : 고혈압 수치 130/80mmHg 혈압 분류 수축기 (mmHg) 이완기 (mmHg) 정상 120 미만 80 미만 고혈압 130 이상 80 이상 출처 : 대한고혈압학회 둘 중에 하나라도 있으면 고혈압이라고 할 수 있다. 수축기 140/이완기 90 이상일 고혈압 환자일 경우 심근경색, 뇌경색, 뇌출혈 고혈압 합병증이 증가되기 때문이다. 나이와 상관없이 환자의 가족력, 위험인자, 비만 등을 고려해 약물이 처방된다. 고혈압 약을 복용하면 평생 먹어야 한다는 말이 많다. 하지만 건강한 생활 습관으로도 약을 처방받지 않아도 관리를 할 수 있다. 고혈압의 위험성을 알고 올바른 식습관 그리고 운..

단백질 섭취 부족과 과잉섭취 [목차] 1. 단백질 2. 단백질 섭취 부족 3. 단백질 과잉 섭취 4. 단백질 보충제 1. 단백질 단백질은 근육과 골격을 형성하고 구성하는 주요 성분으로 충분한 단백질을 섭취를 통하여 근육을 유지, 성장시킨다. 다른 영양소에 비해 크로 복잡한 분자구조를 가지는데, 단백을 구성하는 기본은 아미노산과 단백질마다 특정적인 아미노산 배열과 기능을 타나 낸다. 단백질은 신체조직의 구성성분인데, 성장과정 중에 새로운 조직이 형성될 때뿐만 아니라, 성인이 되어서도 대사과정 중 소모되는 신체조직을 재생하기 위해서도 필요한데, 성장기, 임신기, 및 수유기에는 새로운 조직의 형성이 많은 시기라 단백질 섭취가 특히 많이 필요한 때이다. 2. 단백질 섭취 부족 단백질 섭취사 부족 하면 피로와 우..